Vacature chef-kok fulltime

Vacature chef-kok fulltime

Per direct zoekt Restaurant Parck een gemotiveerde chef-kok. Heb jij een passie voor

koken, ervaring en ben jij enthousiast, alert en een echte leider? Bekijk dan nu deze

vacature!

Bedrijfsinformatie

Met onze enthousiaste bediening, informele ambiance, vriendelijke prijzen en pure kwaliteit hebben wij een grote vaste gasten kring opgebouwd. Parck is 7 dagen per week vanaf 11:00 geopend voor koffie, lunch, borrel en diner. De prachtige villa in combinatie met het grote terras zorgt ervoor dat wij 365 dagen per jaar een druk bezochte locatie zijn.

Wat ga jij doen?

Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor jouw keuken. De werkzaamheden bestaan

voornamelijk uit:

• Kwaliteit bewaken van de gerechten

• Mise en place, ofwel de voorbereidende werkzaamheden om jouw gerechten die

ene fantastische smaak te geven

• HACCP uitvoeren en controleren

• Managen en motiveren van het keuken team

• Inkoop en voorraad beheren

• Je bent iedere maand betrokken bij de resultaten van het inkoop percentage en

de personeelskosten

• Creatieve invulling van de menukaart

• Leerlingen begeleiden

• Beoordeling van de producten op versheid, houdbaarheid e.d.

Wat je moet hebben, kunnen en willen:

• Hebben: ervaring, gastgerichtheid, passie voor koken

• Kunnen: leiding geven, koken, schoon en hygiënisch werken

• Willen: een uitdagende creatieve leidinggevende functie

Wat krijg jij hiervoor terug?

Wij bieden een uitdagende functie in een dynamische, energieke en gezellige

werkomgeving waarin wij jou vrijheid en verantwoordelijkheid geven. Afhankelijk van je

kennis en ervaring bieden wij een fraai marktconform salaris. Lees jij jezelf terug in de

bovenstaande punten en wil jij samen met ons enthousiaste team hét visitekaartje

worden van Restaurant Parck?

Stuur dan je motivatie en CV naar info@restaurantparck.nl