Vacature chef-kok fulltime
Per direct zoekt Restaurant Parck een gemotiveerde chef-kok. Heb jij een passie voor
koken, ervaring en ben jij enthousiast, alert en een echte leider? Bekijk dan nu deze
vacature!
Bedrijfsinformatie
Met onze enthousiaste bediening, informele ambiance, vriendelijke prijzen en pure kwaliteit hebben wij een grote vaste gasten kring opgebouwd. Parck is 7 dagen per week vanaf 11:00 geopend voor koffie, lunch, borrel en diner. De prachtige villa in combinatie met het grote terras zorgt ervoor dat wij 365 dagen per jaar een druk bezochte locatie zijn.
Wat ga jij doen?
Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor jouw keuken. De werkzaamheden bestaan
voornamelijk uit:
• Kwaliteit bewaken van de gerechten
• Mise en place, ofwel de voorbereidende werkzaamheden om jouw gerechten die
ene fantastische smaak te geven
• HACCP uitvoeren en controleren
• Managen en motiveren van het keuken team
• Inkoop en voorraad beheren
• Je bent iedere maand betrokken bij de resultaten van het inkoop percentage en
de personeelskosten
• Creatieve invulling van de menukaart
• Leerlingen begeleiden
• Beoordeling van de producten op versheid, houdbaarheid e.d.
Wat je moet hebben, kunnen en willen:
• Hebben: ervaring, gastgerichtheid, passie voor koken
• Kunnen: leiding geven, koken, schoon en hygiënisch werken
• Willen: een uitdagende creatieve leidinggevende functie
Wat krijg jij hiervoor terug?
Wij bieden een uitdagende functie in een dynamische, energieke en gezellige
werkomgeving waarin wij jou vrijheid en verantwoordelijkheid geven. Afhankelijk van je
kennis en ervaring bieden wij een fraai marktconform salaris. Lees jij jezelf terug in de
bovenstaande punten en wil jij samen met ons enthousiaste team hét visitekaartje
worden van Restaurant Parck?
Stuur dan je motivatie en CV naar info@restaurantparck.nl